Il primo sale è derivato dalla lavorazione di latte di capra intero e crudo, per aggiunta di fermenti lattici e caglio liquido di vitello. Pronto subito dopo la salatura è un formaggio dal sapore leggermente salato, dolce, senza crosta, morbido e compatto con poche occhiature.
Primo sale
250 gr
4,80€
Prodotto disponibile in negozio
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Informazioni aggiuntive
| FORMA: | La forma è parallelepipeda rettangolare di peso medio di 250g, confezionata sottovuoto. |
|---|---|
| INGREDIENTI: | Latte, sale, caglio, fermenti lattici (senza coloranti e conservanti). |
| CONFEZIONAMENTO: | Il prodotto viene impachettato con carta alimentare ed insacchettato, per poi procedere con il sottovuoto. |
| CONSERVAZIONE E SCADENZA: | Conservato in frigorifero (max 4°C), il prodotto mantiene le proprie caratteristiche organolettiche per un periodo di 20 giorni dalla data di produzione; il prodotto aperto dura 4 giorni. |
| PESO | 270 gr |
| VALORI NUTRIZIONALI MEDI PER 100 GR | VALORE ENERGETICO: 876kj/211kcal GRASSI: 16gr PROTEINE: 14,2gr CARBOIDRATI: 2,5gr SALE: 0,9gr |
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